【美味】札幌のクラフトビール「月と太陽ブルーイング」に行ったよ！

どうもタスです。

これまで、2018年GWの北海道満喫旅行についての報告として、

• 第1回：「翔ちゃん家」で札幌味噌ラーメンを堪能！日本一クリーミーだよ。
• 第2回：北海道満喫！ハイジ牧場で動物たちと大自然に触れてきたよ。
• 第3回：これぞジンギスカン！ハイジ牧場のジンギスカン東屋

の記事を書いてきました。

そして、今回は第4回として、札幌の大通公園の近くにあるクラフトビールのお店、「月と太陽 BREWING」に行ってきたので、そのお話をしたいと思います。

クラフトビールとは？

ビール離れが叫ばれて久しいですが、そんなことはお構いなしに、クラフトビール人気も結構スゴイですよね。

キリンビールもクラフトビールを発売していますし。

"クラフトのキリン"が王者アサヒを脅かす ビール定義変更で勢力図は変わ...

2018年4月から酒税法が改正され、ビールの定義が変更される。これまで制限されていた果実や香辛料などを副原料として使えるようになり、よ…

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クラフトビールの定義

それはそうと、クラフトビールって何ぞや？

ということで、調べてみると、、、

英語で「職人技のビール」、「手作りのビール」などを意味する表現で、大手のビール会社が量産するビールと対比して用いられる概念。日本語では、英語の発音に近づけてクラフトビアと呼ばれることもある。 – Wikipedia

だそうです。

知らなかったのかよ！って感じですが、知っていたような、知らなかったような…、、、

美味しいし、たくさん色々な味を堪能できるので、良いな―――――クラフトビール！

っというくらいで、知識はあまりありません。。

クラフトビールの詳しい説明

詳しくは、以下の記事に書いてあるので、興味のある方は見てみて下さい。

「地ビール」と「クラフトビール」の違いと定義（クラフトビールとは） - Brewing ...

「クラフトビール（craft beer）って何？」って誰かに急に訊(き)かれてもなんだかよく分からいですよね。「地ビール」とどこが違うの？って新たな疑問が湧いてきます。 日本では、地ビールもクラフトビールもどちらも「小規模醸造」という意味では同じカテゴリーに入ります。これは、19

Brewing Japan!!

 

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知っておきたい「地ビール」と「クラフトビール」の違い

次々と専門のお店ができて大流行中のクラフトビール。ところで、そう言えば少し前に「地ビール」なんて言葉もありました。いまいち分からずに使っているこれらの言葉の違いについて、リース恵実さんの著書『ビール語辞典』（誠文堂新光社）から、ひも解いてみました。

TABI LABO

 

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月と太陽 BREWINGを紹介します！

と前置きが長くなりましたが、ハイジ牧場に行った日の夜、義兄とススキノに飲みに行ってきました！

ハイジ牧場に行って、体力は底を付きそうだったのですが、飲みに行くとあってウキウキで意外や足取りは軽い(笑)

「月と太陽 BREWING」はクラフトビールのお店

2軒目にどこ行こうかということで、何店舗か選択肢があったのですが、すぐさまクラフトビールのお店をチョイスして向かいました。

先程も言いましたが、クラフトビールって、ほんと色々沢山の種類のビールが飲めて、それぞれに違いがあって美味しいし、面白いし、楽しいしで、僕は大好きなんですよね。

行ったのは5/3(木)で、連休初日だったこともあり、すごく混んでいました。

だけれど、運良く、若干待った程度ですぐには入れましたね。

お店の雰囲気

HPの下部に店内の写真がありますが、

月と太陽BREWING（公式サイト）

月と太陽BREWING（ブルゥイング）は、北海道札幌市のブルーパブです。自家製クラフトビールと多彩なゲストビールを、よく合う料理と共に楽しめます。

月と太陽BREWING（公式サイト）

 

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入り口から入ってすぐ右側に立ちのボックステーブルがいくつかあって、左側はカウンターになっていて、10席ないくらいの席数です。

通路を進んでいくと、座りのテーブル席が5席ほどあって、ゆったり広々と座れるような印象でした。

後から知ったのですが、全席禁煙なので、タバコの臭いが苦手な人には良いですね。

僕はタバコを止めたので吸わないのですが、外に灰皿はあるようなので、喫煙者でも安心ですね（禁煙ブームで肩身狭いですよね。。）。

クラフトビールのメニュー

クラフトビールの種類は、①～⑩の全部で10種類があって、①が最も飲みやすいフルーティーなビールで、②、③と丸数字が上がって行くに連れてコクや苦み、モルトが強くなっていきます。

なお、ビールの種類はその日によって変わるようですよ！

今回は、「5 TASTING SET (150ml × 5)」を2つ注文しました。

ということで、全種類テイスティングしました(笑)

いやー、メニュー見るのも楽しかったですし、待ってる間もワクワクで物凄い楽しめましたね。

注文したクラフトビールがキターー！

えぇ…、ややこしいのですが、写真のとおり、上の左→上の右、下の左→下の右の順で説明すると、

• 上の一番左：①　陽は登りまた繰り返す
• 上の左から二番目：④　はとぽっぽエール
• 上の左から三番目：⑤　うららかに
• 上の左から四番目：⑥　金鬼ペールエール
• 上の左から五番目：⑨　Dorado Double IPA
• 下の一番左：②　煙霞の憧憬
• 下の左から二番目：③　Public Garden
• 下の左から三番目：⑦　空知ヴァイツェン
• 下の左から四番目：⑧　レッドローズアンバーエール
• 上の左から五番目：⑩　モカポーター

上が僕が注文した並びで、下が義兄ということでしたが、①→⑩の並びにすれば良かったと後悔。。

もう酔っていたし、早く味わいたかったので、それどころではなかったですね。。(笑)

ビールを堪能した感想

最も飲みやすかったのは…

①の「陽は登りまた繰り返す」ですね。フルーティーで軽い味わいなので、ビールが苦手な人でも飲めると思います。

カクテルっぽささえ感じるようなビールでした。

僕が好きだなと感じたのは…

『全部』って言いたいところですけど、敢えて言うなら、⑩の「モカポーター」ですね。

黒ビールのようなコクがあってとっても美味しかったのと、色々なビールを飲んだ後に飲むと、アクセントが効くというか、これを飲んで落ち着けるというか。

どれを飲んでも美味しいので、義兄の分もお構いなしにゴクゴク飲んでたら、だいぶ回ってしまって、レポートするどころではなくなっていました。。

ただ、②の「煙霞の憧憬」は、ほんとスモークの味がして、これは不思議なビールでした。

是非、一度味わってみて下さい。

基本情報

• 定休日：不定休（やってなかったらショック！）
• 営業時間[月～木]：17:30～24:00(L.O 23:30)
• 営業時間[日/祝日]：17:30～23:00(L.O 22:30)｛夏季は特別営業時間に切り替わります。長くなりますよ！｝
• 電話番号：011-218-5311、050-5571-9051（予約用）
• カード：可（VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners）
• 席：37席（相談次第で貸し切りもOKだそうです）
• タバコ：完全禁煙（外灰皿あり）
• 駐車場：無（近隣にコインパーキングは多数あり）
• 予約：可

お酒を取り扱っているけれど、意外と子供も連れて行けそうだなと感じました。禁煙ですし、パスタとかメインディッシュもありますしね。

店員さん情報

ここは店員さんがとっても気が利く方ばかりで、そして優しく扱ってくれました。

最初は立ちのボックスだったのですが、カウンターが空いた途端、すぐ席を用意してくれて移動を促してくれました。

僕は立ちが好きなので全然OKでしたけど、カウンターって店員さんが近い分、その店の雰囲気を直に感じることができて、ビールの味わいもちょっと変わるんですよねー。

住所と地図

住所：北海道札幌市中央区南3条東1-3

まとめ

今回は、札幌のクラフトビールのお店「月と太陽 BREWING」を紹介しました。

クラフトビールって良いですねー。

以前行ったクラフトビールのお店も良かったなーと思い出したので、こっち（神奈川）でもお店を開拓しようかなーって思っています。

札幌にお出かけの際は、是非立ち寄ってみて下さい！